第1218章 一碗江鱼面 (第1/2页)
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福成醇档口后厨，眼瞧着嘉宾队伍走过来了，李东序赶忙招呼所有人各就各位，这种关键时刻，哪怕是装呢，也得保证个人的精神面貌。
付宇听了吩咐，也是赶忙挺直脊背，毕竟前厅那边透过玻璃窗，只要稍微凑近一些，就能看到所有人的一举一动。
他们这边正严阵以待，就看着一堆人从档口前面经过，很快继续走向了下一家。
杨鸣探头瞧了一眼，回头报信：“人都走了，安全了！”
大伙齐齐松了一口气。
这会儿正是后厨接单忙碌的时候，大伙一忙起来，很快就把嘉宾参观的事情给抛掷脑后了。
就在后厨重新开始井然有序的时候，管副主任急匆匆的赶了过来。
管副主任也顾不上开玩笑，快步走向李东序，说道：“老李，快！你们这边能做面条吗苏莹那边特意点了你们店烹饪的鲜虾面。”
李东序听得一愣，诧异问道：“什么我们饭店做的鲜虾面她记错了吧，我们饭店就不卖面条。”
福成醇是出了名的江鱼菜馆，配着硬菜用餐，主食一般都是以米饭为主。
饭店那边倒是有些面食，不过也都是发面饼粗粮饼一类的专配鱼汤鱼肉吃的主食。
像面条，跟他们饭店的菜肴就不对路，没法配着吃。
尤其是苏莹点的还是鲜虾面，那更是没有了。
管副主任听到这话，并没有急着回答，而是转头看向旁边厨台，也正闻声望过来的付宇。
管副主任问道：“小付啊，我记得你好像之前工作的地方是海鲜饭店吧你们那边是不是有鲜虾面”
“刚才苏莹说起想吃面时，她的经纪人提到去年曾在外地吃过一碗味道非常好的鲜虾面，上个月旧地重游，结果那家店的厨师过来首都了，听说是在福成醇这边发展。”
“小付啊，这事儿你知道吗?”
付宇之前接连在美食区这边崭露头角，关于他的一些事情，管副主任也略有耳闻。
听到徐丹丹说起这些事情，他第一时间想到的人就是付宇。
付宇一听，哪还有不明白的，赶忙主动说道：“应该是我，去年的时候，苏莹和她的经纪人确实过来了千里马饭店用餐，当时就是我掌勺做的鲜虾面。”
管副主任顿时松了一口气，笑道：“那就好办了，小付啊，你帮着做一碗鲜虾面吧，正好苏莹想吃。现在用餐区那边有好多家媒体都架着摄像机录制呢，刚才谈了几句你们饭店的事情，这也算是混了一把免费的宣传！”
管副主任说这话，倒是没什么其他的意思。
他跟李东序关系亲近，说话时少了许多顾忌。
结果，李东序一听这话，顿时眉头皱了起来，稍一思量，出声说道：“既然是在我们饭店点餐，又是当着一堆媒体的面，到时候这鲜虾面做出来，将来有顾客闻讯到店点餐怎么办”
苏莹那可是非常有名的大明星，粉丝群体庞大。
听说平时随便一件穿搭，吃食，只要被拍到，那就能引起一阵抢购风潮。
这要是他们福成醇自己饭店的菜肴，那肯定是宣传的越多，闻风而至的人越多越好。
可这鲜虾面就不是他们福成醇的东西，又只有付宇能做。
先不说能不能推广起来，单是这鲜虾就跟他们福成醇的烹饪菜色不搭。
他们是卖江鱼的饭店，做什么鲜虾面啊
管副主任只顾着满足苏莹的要求，倒是没想这么多。
李东序这人特别爱岗敬业，只要是涉及工作方面，凡事肯定以店里的利益为主。
管副主任听他这话，就知道鲜虾面八成是做不成了。
于是退而求其次，问道：“那你们档口这边能做什么面”
李东序说道：“非要做面的话，倒是能做江鱼面，这道主食我们饭店早些时间真有这个，不过后来点餐的人不多，慢慢就下架了。”
福成醇在老家那边的时候，曾流行过一阵江鱼面。
手擀的面条，下入煮的烂熟的江鱼汤中，汤汁鲜辣爽口，一碗面下肚，酣畅淋漓，特别有滋味。
不过，那会儿福成醇还只是家小馆子，顾客进店不点菜，只单独吃一碗面条也很正常。
只是等到饭店生意越来越红火，店面越开越大，用餐的顾客全是直接点席面用餐之后，这江鱼面的点单量就开始大幅度减少。
江鱼面确实滋味不错，但却是麻辣鲜香的口味，一桌子江鱼硬菜，再配这碗面，一顿饭吃下来，都是又咸又鲜，根本不搭配。
于是慢慢的，这道面食就从点餐单上抹除了。
管副主任听李东序说能做面条，也知道自己这要求确实有点强人所难，万幸之前当着一众人的面，他没有把话说死。
而苏莹的经纪人徐丹丹也说了，有就吃，没有就算了。
有这个话在，福成醇这边完全可以推脱说那位做鲜虾面的厨师不在，后厨这边帮着烹饪了一碗其他的面条。
倒也算是仁至义尽，让人挑不出什么毛病。
想到这里，管副主任刚要应声，李东序话音一转，说道：“可是档口这边没派面案师傅过来，我们后厨这几人就没有会做这个的......”
红案和白案完全是两回事儿，这揉面擀面的活，李东序还真不会。
管副主任一听，忙道：“缺面条的话，直接上刀削面他们家取点，那种面条能用吧”
李东序皱眉：“我们店惯常用的是手擀宽面，不知道他们那边能不能做。”
如果是平时，只要这江鱼汤炖的好，哪怕随便弄点面条，煮了吃味道都差不了。
可眼下这么多媒体在那儿拍摄着呢，到时候做出来的面，跟后期到店追星点餐后上桌的不一样，最后肯定都是麻烦。
管副主任对于美食区的这几家档口倒是非常熟悉，卖面的只有刀削面档口一家，不过做的除了刀削面，就是抻面，却是没有见过手擀宽面。
管副主任摇头：“应该是没有。”
李东序顿时有些为难，这单真是不敢随便接，否则现在应对过去了，将来怎么办
而付宇听见他们两人的对话，倒是有了些想法。
面案的活，他拿手啊！
虽然没做过福成醇这边的江鱼面，但能做手擀面，把面条擀的宽一些，也不是什么难事。
而且一共只点了一碗，随便揉一团面就足够用了。
管副主任提议：“我去跟他们打声招呼，看能不能帮着擀点宽面。”
